2024-01-05から1日間の記事一覧
www.midorishobo.co.jp 動物大好き! お肉大好き!なので時々読みたくなるジビエ(食材として捕獲した野生鳥獣)本。「はじめに」曰く、世にジビエを食べる本とか狩猟のハウツーはあれど、動物の生態や食中毒の危険性などにも踏み込み、学術的に示したものは…
www.midorishobo.co.jp 動物大好き! お肉大好き!なので時々読みたくなるジビエ(食材として捕獲した野生鳥獣)本。「はじめに」曰く、世にジビエを食べる本とか狩猟のハウツーはあれど、動物の生態や食中毒の危険性などにも踏み込み、学術的に示したものは…